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みなさまお疲れ様です。 ぺこです。 本日は、ボローニャのデニッシュパンについて お話しようと思います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ボローニャってどんなパン？ ボローニャのパンは、独自の生地とマーガリン(植物性油脂)を８１層に折り込み、 生地の間に「旨み」をとじこめる独自な製法で焼き上げたデニッシュ・・・